智財技轉處 Department of Intellectual Property and Technology Transfer 智財技轉處 Department of Intellectual Property and Technology Transfer

本院覽號：11A-970812

創作人：陳佩燁、李昆達

智財權：US Provisional

摘要：

從日本傳統飲食─納豆中純化得到的納豆激酶nattokinase（又名subtilisin NAT）是納豆在發酵過程中由細菌Bacillus subtilis natto所分泌的一種蛋白酶，它是一種絲氨酸蛋白酶﹙serine protease﹚，不僅能分解血栓中構造堅固的血纖維蛋白（fibrin），而且可以破壞plasminogen activator inhibitor type I，全面地促進血栓溶解的發生。納豆激酶比存在人體內的血纖維蛋白溶酶（plasmin）具有更好的血栓溶解能力，並且可以促進血纖維蛋白溶酶原（plasminogen）形成血纖維蛋白溶酶；此外，口服納豆激酶可以穿過腸道而促使血纖維溶解，因此納豆激酶是治療心血管疾病的有效血栓溶解物質。現今已有納豆激酶製成的健康食品用於改善體內循環。 許多疾病與澱粉樣纖維有關，例如A胜肽形成阿滋海默症中的澱粉樣斑塊 Prion是普昂疾病的傳染物質，長期血液透析會形成2-microglobulin澱粉樣纖維，長期注射胰島素也會造成注射部位形成胰島素澱粉樣纖維。澱粉樣纖維是一種含貝它結構的規則性蛋白質聚集，消除這些澱粉樣纖維是治療這些疾病的方法之ㄧ。在此我們發現納豆激酶可以分解各種澱粉樣纖維，因為納豆激酶是可食性酵素而且已被用做營養補充品，因此可被用來分解身體中的澱粉樣纖維。此外，Prion是普昂疾病的傳染物質，此類普昂疾病可經由膳食、手術器械及輸血傳染，納豆激酶也可用來清除飼料、手術器械及血液產品中具感染性的Prion。

智財技轉處聯絡人：

對本技術有興趣，請於本處網頁廠商選項下(廠商需求與諮詢)網頁填寫資料，承辦人將跟您聯絡。

If you are interested in this technology, please fill in the information on the webpage under the manufacturer option (Apply for Technology Licensing, Material Transfer, or Sponsored Research) on the website of this office, and the undertaker will contact you.